1.葱切碎
2.鸡蛋加少许盐打散,备用
3.锅中置适量油,烧热
4.倒入打散的鸡蛋,炒熟,拨至锅的一边,也可以铲出备用
5.再倒入少许油,油热爆香葱花,加适量盐,酱油,倒入米饭翻炒均匀,把鸡蛋和米饭混匀就可以了。
米饭最好是上一顿剩下的,容易炒散,不粘。
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