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百香果磅蛋糕

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百香果磅蛋糕
三宝饭桌 2017-06-19

百香果磅蛋糕

百香果磅蛋糕,许多人喜欢制作这款糕点,其主要是由面粉搭配 百香果和不同的配料制作而成。其中百香果的营养十分丰富,百香果的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,这是这种材料的作用。这个糕点特别适合尝试制作,可以当做平时的下午茶。
准备时间:18分钟 烹饪时间:138分钟
步骤一
百香果磅蛋糕做法图解1)

1.准备好所有材料 面糊里需要40克果汁 淋面20克果汁

步骤二
百香果磅蛋糕做法图解2)

2.面粉和泡打粉一起过筛3次备用

步骤三
百香果磅蛋糕做法图解3)

3.黄油温室软化加入糖粉,打发羽毛状

步骤四
百香果磅蛋糕做法图解4)

4.分多次加入鸡蛋液(常温鸡蛋)

步骤五

5.每一次加入都要搅打均匀,再加下一次的蛋液 黄油加鸡蛋液打发好的状态

步骤六
百香果磅蛋糕做法图解6)

6.加入面粉和泡打粉一起翻拌均匀

步骤七
百香果磅蛋糕做法图解7)

7.分次加入40克的百香果汁

步骤八
百香果磅蛋糕做法图解8)

8.面糊一定要搅拌均匀,搅拌好的面糊的有光泽非常细腻的状态(我大概是以J字的搅拌法,拌了100下面糊)

步骤九
百香果磅蛋糕做法图解9)

9.倒入模具 温度160度 烘烤 35-40分钟 大概烤到15-20分钟拿出来在蛋糕表面划一道,这样烤出来更漂亮!

步骤十
百香果磅蛋糕做法图解10)

10.烤好之后暂时不脱模,淋上20克的果汁

注意事项:面粉要提前过筛3次鸡蛋如果是冷藏的要提前拿出来放到常温白果汁根据自己的要求,也可以多加20克

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