1.准备好所有材料 面糊里需要40克果汁 淋面20克果汁
2.面粉和泡打粉一起过筛3次备用
3.黄油温室软化加入糖粉,打发羽毛状
4.分多次加入鸡蛋液(常温鸡蛋)
5.每一次加入都要搅打均匀,再加下一次的蛋液 黄油加鸡蛋液打发好的状态
6.加入面粉和泡打粉一起翻拌均匀
7.分次加入40克的百香果汁
8.面糊一定要搅拌均匀,搅拌好的面糊的有光泽非常细腻的状态(我大概是以J字的搅拌法,拌了100下面糊)
9.倒入模具 温度160度 烘烤 35-40分钟 大概烤到15-20分钟拿出来在蛋糕表面划一道,这样烤出来更漂亮!
10.烤好之后暂时不脱模,淋上20克的果汁
注意事项:面粉要提前过筛3次鸡蛋如果是冷藏的要提前拿出来放到常温白果汁根据自己的要求,也可以多加20克
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