厨房一绝
2017-06-17
1.菜场买来草鱼肚档，收拾干净，切块；
2.下盐、料酒、腌制一下，拍上干淀粉；
3.下热油锅煎一下；
4.煎到两面金黄色：
5.盛出备用；
6.老姜、大蒜头切片；
7.下油锅爆香；
8.倒入红酱油；
9.倒入鲜酱油；
10.倒入、水，烧开，倒入香醋；
11.倒入煎好的青鱼肚档，烧开；
12.放白砂糖；翻匀，再次沿着锅边倒入香醋；
13.翻动一下，即可出锅装盘上桌了。 特点： 酱色浓悠，香气浓悠，细嫩润滑，酸甜美味。
小贴士：不习惯吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
糖醋肚档