菠萝炖排骨
2017-06-17
1.将牛奶和黄油，糖放在一起
2.加热约80度（我用的微波炉）
3.放凉至约40度左右后，加入酵母拌匀，静置5分钟。
4.将面粉，盐，牛奶黄油液体，鸡蛋，蛋黄一起放在面包机中，略拌匀。
5.约十分钟的揉面程序即可，面团光滑即可
6.发酵至两倍以上大
7.将面团分成36份，每份大约19克。搓成小球
8.将面团整形揉圆，每三个成小组。
9.马芬模刷油后，放入三个一组的小面团。剩余的我用了其它模具。
10.放入烤箱，底部加热水，进行二次发酵。
11.这时可以将火腿肠和香葱叶切成碎粒。
12.当面包发酵至两倍大时取出，同时预热烤箱，将香葱粒和火腿粒洒上面包上。
13.190度，10分钟，面包烤至表层淡黄色，出炉后，面包在模具里5分钟后，取出即可。
14.取出脱模放凉食用。
面包放至手温，请装入保鲜袋，一次吃不完，可放冷冻食，吃时解冻或入烤箱再略烤即可。
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