黑椒粘糖
2017-06-18
将牛奶和黄油，糖放在一起
加热约80度（我用的微波炉）
放凉至约40度左右后，加入酵母拌匀，静置5分钟。
将面粉，盐，牛奶黄油液体，鸡蛋，蛋黄一起放在面包机中，略拌匀。
约十分钟的揉面程序即可，面团光滑即可
发酵至两倍以上大
将面团分成36份，每份大约19克。搓成小球
将面团整形揉圆，每三个成小组。
马芬模刷油后，放入三个一组的小面团。剩余的我用了其它模具。
放入烤箱，底部加热水，进行二次发酵。
这时可以将火腿肠和香葱叶切成碎粒。
当面包发酵至两倍大时取出，同时预热烤箱，将香葱粒和火腿粒洒上面包上。
190度，10分钟，面包烤至表层淡黄色，出炉后，面包在模具里5分钟后，取出即可。
取出脱模放凉食用。
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