长不大的蘑菇
2018-10-12
1. 所有材料放入面包桶，拌均匀。
2. 启动和面程式，和面到完全扩展阶段。
3. 完全扩展阶段=撕出一块面团，向四处拉开，可以拉出大片薄膜，如果有破口破口是光滑的。
4. 整形：分成8等分，取一面团揉长，对折扭转再扭转，卷成团或八字形，收口朝下。
5. 醒发：发至2倍大，面包表面涂上一层牛奶（蛋黄液），撒上一些奶酪，摆上几个肉丸快、玉米粒，挤上番茄酱。
6. 烤箱170°C 上下火 烤20分钟
可以把肉丸换成火腿肠或者培根。水视情况而定，面团干就加点水，太湿加些高粉，看着办哈！(^_^*)
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