1.准备食材。
2.使用细擦子将西葫芦擦成细丝
3.只擦三分之一就可,最里面的芯不要。
4.将鸡蛋,擦好的西葫芦丝,虾皮、胡椒粉放在一起
5.加入一杯面粉和适量水,盐拌匀成面糊。
6.锅中放少许油转动锅子使其布满锅底,倒入面糊
7.小火烙制成型后,翻面再烙熟即可。
8.面糊和的稀点,可以做的薄点卷起来。
9.也可以水放点,摊成略厚的饼,切块食用。
1、虾皮带有一定的咸味,所以放盐时要酌减。2、面糊厚点时,锅中可以多放一点油,把外壳煎得焦香。3、面糊薄点时,要少放油,倒入蛋糊后均匀转动锅子,使其均匀分布。
来自呛的眼泪流的小葱
加入西葫芦的煎饼颜色是特别清新的,面皮烙得微黄,西葫芦又是嫩
来自爱吃豆果
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来自冰糖姑娘
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