吃菜不是饭
2017-06-16
1.用适量的面粉和成面团，放入大碗中，最好用保鲜膜盖住，醒20分钟。 面粉的多少根据家里人口的多少，我就用了大概400克面粉，
2.瘦肉剁成馅儿，用适量的盐，生抽，十三香、鸡精沿着一个方向搅拌均匀，香葱切碎，放入馅中加入芝麻油再次搅拌均匀。
3.把醒好的面，揪成相等的小面剂。
4.拿出一个面剂，用擀面杖干成面皮。
5.上面均匀的铺上调好的肉馅
6.沿着一边，卷起来，再把两头捏在一起，重新压成面饼。
7.锅中放适量的有烧热。
8.把做好的面饼放入锅中。
9.煎至两面金黄。
10.煎好后，用刀切好放入盘中，即可食用。
煎的时候用小火慢煎，才不会煎糊。
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