吃货冬冬
2017-11-28
1.备好食材：茄子、红椒、青椒
2.青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末
3.锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会
4.将茄子煎软后捞出
5.切小段备用
6.重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香
7.加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻
8.下入青红椒块翻炒一会
9.倒入茄条
10.翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可
11.盛出后趁热食用，味道最好！
1、茄子最好买短点细点的，这样不用切断，在煎的时候就少进油又容易煎熟2、吃茄子建议不要去皮3、如果不喜欢油煎，可以将茄子切成段后入锅蒸熟再烹饪
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
肉末茄子