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色香味浓的虾酱炒豆腐

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色香味浓的虾酱炒豆腐
一杯两盏淡酒 2017-10-11

色香味浓的虾酱炒豆腐

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解1)

1.准备材料。

步骤二

2.将滑子菇清洗干净切小段。

步骤三
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解3)

3.豆腐切块焯水备用。

步骤四
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解4)

4.炒锅中放油将鸡蛋炒散盛出备用。

步骤五
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解5)

5.将五花肉切成小丁。

步骤六
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解6)

6.锅中放底油煸炒五花肉丁,将五花肉丁煸炒出油(多煸炒一会儿)

步骤七
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解7)

7.五花肉煸香加入姜末、虾酱、料酒一起煸炒出香味。

步骤八
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解8)

8.下入焯好的豆腐加少许盐、酱油翻炒入味。

步骤九
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解9)

9.下入滑子菇、木耳一同翻炒。

步骤十
色香味浓的虾酱炒豆腐做法图解10)

10.最后下入炒好的鸡蛋、小香葱、香油快速翻炒出锅。

1、虾酱很咸,一定要少放盐。2、豆腐要事先焯水,去掉豆腥味。

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