爱做饭的老太
2017-10-06
1.雪蛤一个，略洗干净，用清水泡发24小时以上，我是放冰箱泡发的
2.这是泡发12小时后的雪蛤，继续泡发够24小时，体积还会发大
3.泡发后的雪蛤再洗一下，放炖盅内，加一片姜，加点水，刚好泡着雪蛤
4.放炖盅内炖一个小时
5.木瓜洗干净，切开一片，把里面的籽去掉，红枣三颗去核
6.待雪蛤炖一小时后，拿出来把雪蛤装到木瓜里面，红枣和冰糖放进去，再把牛奶倒进去
7.锅里放开水，把木瓜放进锅内，蒸约二十分钟即可
8.美味的木瓜炖雪蛤做好了，特滋润哦
雪蛤提前炖好再放进木瓜一起炖，这样木瓜才不会因为炖太久而软化了，而且牛奶也不太适合炖太久哦，雪蛤放一片姜一起炖，可以去腥味
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