月儿的专属大厨
2018-02-03
1.调料待用
2.猪肘子放锅中煮10分钟，然后捞起冲洗一下再挑净猪毛
3.炒锅放油，然后放入冰糖炒糖色
4.待用冰糖炒至焦黄色时，加入肘子炒至肘子均匀沾上糖液
5.然后兑入清水和放入葱段以及其他调料，大火烧开后，调至高压锅压20分钟即可
6.色泽红亮，香甜味浓，肥而不腻，质地酥烂的猪肘子
无技巧。
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