1.鸡翅根过滚水去血沫。
2.辣椒切丝,姜切片,花椒,桂皮,香叶洗好备用。
3.锅里入适量的油,入姜,花椒,桂皮,香叶,炒香。
4.加入鸡翅根翻炒至两面金黄色。
5.加入料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加入适量的盐,水盖上锅盖烧上20分钟。
7.汤汁收干后即可装盘。
8.装盘了。
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