傻帽爱下厨
2018-02-02
1.准备豆腐一块。
2.蒜苗，洗净。
3.准备，洋葱、姜、蒜和干辣椒。
4.准备辣椒酱。
5.豆腐切小块。
6.蒜苗，切段。
7.豆腐用热水煮一下，然后捞出备用。
8.热油锅，放入洋葱、姜和干辣椒，煸炒。
9.随后加入蒜苗。
10.加入辣椒酱。
11.中火煸炒。
12.随后加入焯水后的豆腐。
13.加入酱油。
14.加入白糖，翻炒。
15.加入蒜片。
16.临出锅加入大蒜。
17.翻炒均匀，即可。
豆腐焯水是为了去除豆腥味，而且也是为了口感更加滑嫩。
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