汤锅也食尚
2017-09-27
1.一根苦瓜，去头去尾，对半切开，用勺子挖去中间的籽。
2.取一半苦瓜，切片
3.泡入盐水中
4.烧一锅开水，加盐，煮沸后，加入苦瓜。焯水。等苦瓜微微变色，即可捞起放入冷水中
5.热锅凉油，放入鸡蛋，炒好后盛起
6.放入少许油，加入蒜沫，炒出香味后，放入苦瓜。煸炒2分钟后加入鸡蛋，放入一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精调味
7.苦瓜炒蛋就做好了，喜欢吃辣的豆友们还可以放点辣椒。我们家lg最近因为身体原因不能吃辣的，所以没有放。
苦瓜入水焯一下，可以祛除80%的苦味哦
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