1.鲜虾剥出虾仁,去虾线。
2.把虾仁剁碎。
3.肉馅再稍微剁一下。
4.把肉馅和虾仁放碗内,加盐,料酒,糖,姜,胡椒粉,把馅调匀。
5.把小馄饨皮内放上调好的馅,对角包起。
6.碗内放入虾皮,紫菜,生抽,盐,醋,香油调味。
7.锅内水开后放入小馄饨煮熟。
8.把煮好的小馄饨捞到调好味的碗中即可。
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