宝妈私房菜
2017-10-05
1.新鲜鱼肉剔好，去刺，去皮。
2.放入料酒，盐，姜粉
3.用料理机把肉打成泥，
4.蛋清一个
5.用打蛋器打发蛋清
6.分俩次打入肉馅中，充分搅拌
7.然后再加入少量的淀粉。
8.再放些玉米油，烧热油放入个葱段，等油凉了分次倒入少量。
9.冷水小火挤球型入锅，等全部漂起来就ok了。我还在锅里放了少量料酒去腥。
10.立马给宝贝们做了鱼丸骨头面
11.来点点缀，注意冷锅千万别搅动，等自动漂起来喔
搅好的鱼馅里放少量油调好更加鲜嫩。
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