1.冷水冲洗,温水泡发香菇,留泡发香菇的水
2.鸡肉斩块,与姜片一起入沸水2分钟,焯水,捞出入砂锅
3.入料酒,姜蒜,枸杞,红枣香菇,加水至淹没鸡肉,大火炖开半小时后文火一小时,加盐调味
4.这是肉已不是重点,香菇那个香,全在汤里
滋补佳品
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