1.柚子剖开,特地在网上买的沙田柚
2.将柚子片上的白色用刀去除,越干净越好,然后切成丝
3.将切成丝的柚子皮泡在淡盐水中三小时
4.将柚子的果肉取出,不能带皮
5.将泡好的柚子皮用清水洗净,开锅加一碗水放入冰糖溶化,再将柚子皮倒入熬煮,直至柚子皮成透明状,冰糖可根据个人口味添加(忘了拍照)
6.柚子皮熬好后加入柚子翻炒至汁液流出
7.柚子汁液渗出后,加入一两碗水,改小火熬制半小时,期间要及时翻动,以免一些铁锅粘锅
8.等汁水全部收干,盛出放凉
9.将放凉的柚子装罐,蜂蜜可自由添加,我是一层柚子一小勺蜂蜜,蜂蜜是朋友家自酿的洋槐蜜,将密封好的蜂蜜柚子茶放入冰箱,放置一晚即可
无
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