最爱的水果是柚子 2017-09-30

主料

• 猪蹄850
• 黄豆200

辅料

• 盐适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 油适量
• 花椒适量
• 大料适量
• 冰糖适量
• 葱适量
• 桂皮适量

步骤一

1.黄豆泡一晚上

步骤二

2.猪蹄洗净，焯水

步骤三

3.放入高压锅，加料酒，盐，装有花椒大料桂皮等香料的调料盒，老抽，压制20分钟

步骤四

4.压制后的猪蹄，连汤水一同倒进普通炒锅中，倒入黄豆

步骤五

5. 加入葱姜蒜，冰糖，中小火熬煮1小时。

步骤六

6.汤汁收浓，出锅

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