1.准备好肉,我这是冰箱里剩的冻肉,首先解冻
2.葱,蒜切碎
3.准备好材料,(今天东拼西凑,相照得稀里哗啦,有点散,后面还有孜然和鸡精)
4.孜然和鸡精,忘记放在一起照相了
5.油锅八成热,下入猪肉翻炒,炒至猪肉变色,加入葱,蒜,然后依次加入料酒,盐,花椒,老抽,我还放了点耗油,翻炒均匀,我喜欢吃火大的,肥肉都化成油了,最后加入鸡精
6.做好了,有一股孜然焦香的味道
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