1.1.锅内烧开水,加少许盐,豆腐煮2分钟去豆腥味儿
2.2.准备葱姜末,肉馅里加料酒腌5分钟
3.3锅内热油,将肉馅炒熟盛出备用
4.4锅内热油5分热时加入酱炒出红油
5.5.加入姜末炒香
6.6.加入开水,倒入豆腐煮3分钟
7.7.加入半勺白糖
8.8.倒入炒好的肉馅
9.9.最后淋入水淀粉勾芡即可
豆腐焯水能保持不碎,焯水时加点儿盐肉馅里加点料酒腌5分钟,去腥
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