十里飘香
2017-10-07
1.首先将瑶柱放入清水中浸泡5小时，泡发后撕散备用。金针菇去根、葱切成段。
2.锅中倒入油，加热后，放入瑶柱煸香，变金黄色后捞出备用。
3.锅中倒入热水，将金针菇下过焯水，变软后捞出。
4.锅中放油，将鸡蛋倒入锅中轻轻推动，接着将葱段、金针菇、瑶柱下锅，翻炒至香味溢出时，加少许盐调味，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。
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