食香依旧
2017-08-05
1.首先将茄子用滚刀切块、土豆切块、青椒去籽切菱形块，红椒切菱形块。
2.锅中倒入油，将土豆倒入锅中，煎至土豆变色后，再下入茄子，煎炒三分钟左右，加入料酒，倒入适量清水，慢炖至土豆和茄子软烂
3.待汤汁逐渐收干时，下入红椒、青椒，再加1勺盐，翻炒收汁，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花点缀会更加漂亮哦！
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