王奶奶进大菜园
2018-01-21
1.中筋面粉和糖粉混合加入温水40克，猪油40克揉成光滑面团这就是油皮面团。
2.低粉100g和绿茶粉，黄油40g混合成油酥面团。
3.油皮面团分成20g每个。油酥面团搓圆每个是15g。一起分成10个。
4.油皮面团擀成圆形包入油酥面团压扁。擀成牛舌状，之后卷成卷筒面团一个个这样做好。
5.卷好的面团，从中间切开面团沾下干面粉，按在手上转成圆形放进芋泥虎口收口。搓圆，收口朝下。
6.一个个全部包好咯！预热烤箱5分钟200度。一共烤25分钟至30分钟。
7.好咯！虽然不起层次吃起来口感一样。
主要过程:重复叠几次就会起层层那种感觉了。这次没有起层，不过表皮也好酥脆。
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