1.和面时加入少许盐和适量甜菜根粉。和成面团后静置一会儿。
2.醒好面了。
3.面团擀成薄皮。表面刷油。
4.均匀撒上葱花,盐,花椒碎,蒜粉,芝麻碎。
5.面皮卷起来,抻长。
6.面卷条儿盘成一盘。
7.按扁撒芝麻。
8.擀成盘子大小。
9.锅刷底油。加热。
10.饼入锅,全程中小火。饼面再刷油。
11.间隔1,2分钟翻一下面。
12.翻个4,5,6次就好了。
13.装盘。剪刀剪块儿。
你要有个你好用习惯的锅。
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