美味厨艺
2017-06-10
1.五花肉凉水下锅焯水
2.锅中放入少许油，煸炒变色出油
3.加入酱油，冰糖翻炒
4.加入开水煮开，放入红辣椒，转中火炖四十分钟左右
5.粉条放入开水中泡二十分钟左右，再放入凉水中过凉
6.加入泡好的粉条，盐，大火烧开，并收汁即可
1、粉条提前用热水浸泡，再用凉水过凉这样粉条不易碎，更劲道。出锅前再放。
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