温暖牌佳肴
2017-10-01
1.草鱼一条
2.从脊梁骨片成鱼片
3.加入油、盐、蛋清抓匀腌10分钟
4.再加入淀粉
5.抓匀备用
6.葱姜蒜改刀
7.香菇改刀
8.锅中放适量油，炒想葱姜蒜
9.煎制鱼骨
10.煎定型后放入适量水，加入豆芽，香菇
11.生菜打底，放入过水熟的豆芽和香菇
12.锅中的水继续烧开放入鱼片捞出后放入碗中
13.另起一锅烧热油放入麻椒，花椒，小辣椒炒香倒入碗中
一定要用刺少的鱼！我用的草鱼！放肉片时速度一定要快！
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huanghaer
