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鲜香的鱼香肉丝

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鲜香的鱼香肉丝
晨晨爱厨 2017-09-30

鲜香的鱼香肉丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜香的鱼香肉丝做法图解1)

1.猪瘦肉切丝,放入少许盐,花椒粉,料酒,淀粉腌制10分钟

步骤二
鲜香的鱼香肉丝做法图解2)

2.我们把木耳泡发,切丝。青椒,胡萝卜,土豆切丝备用,(ps:土豆切丝后用水洗一下)

步骤三
鲜香的鱼香肉丝做法图解3)

3.接着我们来调个汤汁(以图中的瓷勺为单位):料酒一勺,酱油2勺,醋2勺,白糖3勺,淀粉1勺,水5勺……各位豆友也可以按照自己的口味调整

步骤四
鲜香的鱼香肉丝做法图解4)

4.锅中放少许油,下肉,小火煸炒至断生

步骤五
鲜香的鱼香肉丝做法图解5)

5.锅中入油,根据自己的口味放入郫县豆瓣酱,我们家基本就是一勺左右就可以,小火炒出红油

步骤六
鲜香的鱼香肉丝做法图解6)

6.放入青椒煸炒

步骤七
鲜香的鱼香肉丝做法图解7)

7.放入胡萝卜,若粘锅可以放入少许水

步骤八
鲜香的鱼香肉丝做法图解8)

8.我们依次放入木耳,土豆,肉,每次放入一种食材都要煸炒均匀再放下一种,就不一一上图了哈……

步骤九
鲜香的鱼香肉丝做法图解9)

9.翻炒片刻,倒入我们调制好的汤汁,炒至汤汁粘稠,放入少许鸡精,翻炒均匀就可以关火了……

步骤十
鲜香的鱼香肉丝做法图解10)

10.让我们来看看成品吧,老公说跟饭店的比毫不逊色呢,关键是吃的安全,嘿嘿

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