丹丹的下厨记录
2017-10-10
1.老板鱼洗净 中间内脏全部清除掉 （看起来像蝙蝠哈）
2.清理好的老板鱼切成不规则块
3.准备葱姜蒜适量 还有小葱香菜切末（忘记照了）
4.把豆腐切成片（还是叫块？）
5.锅内放油
6.待油温热了加入葱姜蒜
7.然后倒入切好的老板鱼
8.加入一品鲜酱油适量
9.翻炒几下
10.然后再加入料酒适量
11.最后加入适量大酱 （视情况放适量盐）
12.填入温开水
13.然后把豆腐滑入小火炖二十分钟
14.最后开锅撒入葱花香菜
15.老板鱼炖豆腐大功告成
不愿意汤多的可以多炖一会反正我比较喜欢带点汤的豆腐超级好吃
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