薯片小排肉
2017-10-08
1.老豆腐一块，沥干水份。
2.切成小块，放置于蒸格里，盖上盖，让其生霉。
3.过一个星期发酵完成
4.把所有的调味料放一起调匀，根据自己的口味喜欢吃咸的多放些盐，喜欢吃辣的放点辣椒末！
5.把发酵好的豆腐用白酒洗下消下毒，裹满粉末放保鲜盒里，滴上香油，密封放冰箱一个星期就可以吃了！
整个过程无水无油豆腐才能发酵！
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