黑椒粘糖
2017-11-28
1.蔓越莓干用刀稍微切碎
2.将黄油室温软化
3.用打蛋器稍微打散一下
4.分次加入糖粉打至蓬松均匀
5.分2-3次加入蛋液打至融合
6.筛入低粉用刮刀混合均匀
7.加入切碎的蔓越梅干
8.将混合的面团放至在硅胶垫上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
9.慢慢整形成你需要的形状用保鲜膜包裹，入冰箱冻硬
10.将冻好的面团从冰箱中取出，回温2分钟切片
11.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，饼干在烤制的时候会膨胀，烤箱预热180度
12.入预热烤箱180度15-20分钟
13.出炉冷却，密封保存
1：蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。2：各家烤箱温度都会有偏差，请根据情况适时调整烘烤时间。3：这款饼干黄油是需要打发的，个人认为打发的口感会更加酥脆。4：喜欢甜的可以将配方内的糖粉分量增加。
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蔓越莓饼干