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家常菜芋头烧排骨

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家常菜芋头烧排骨
三宝饭桌 2018-03-04

家常菜芋头烧排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜芋头烧排骨做法图解1)

1.芋头去皮,洗净,切块;最好戴手套处理芋头,否则手会发痒;当然呐,有老公/男朋友代劳也是极好的;

步骤二
家常菜芋头烧排骨做法图解2)

2.排骨洗净,凉水入锅,放入姜片、葱段、少许料酒,汆烫后,捞起用水冲冲,沥干水分备用;

步骤三
家常菜芋头烧排骨做法图解3)

3.炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;

步骤四
家常菜芋头烧排骨做法图解4)

4.放入排骨略略煎黄;

步骤五
家常菜芋头烧排骨做法图解5)

5.倒入少许料酒,将排骨翻炒均匀;

步骤六
家常菜芋头烧排骨做法图解6)

6.放入少许糖,继续翻炒;放了糖的排骨,色泽比较好看;

步骤七
家常菜芋头烧排骨做法图解7)

7.调入豆瓣酱,翻炒均匀;

步骤八
家常菜芋头烧排骨做法图解8)

8.放入芋头,略略翻炒;

步骤九
家常菜芋头烧排骨做法图解9)

9.放入适量清水,翻炒均匀,加盖焖焖;

步骤十
家常菜芋头烧排骨做法图解10)

10.排骨、芋头都熟了之后,调入适量酱油;

步骤十一
家常菜芋头烧排骨做法图解11)

11.根据口味,看看是否需要调入盐;

步骤十二
家常菜芋头烧排骨做法图解12)

12.起锅,盛出。

1、可根据个人口味调入鸡精;

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