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自制红糖吐司

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自制红糖吐司
番茄小豌豆 2018-02-06

自制红糖吐司

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制红糖吐司做法图解1)

1.面粉称量好,加入盐和糖

步骤二
自制红糖吐司做法图解2)

2.在面包机桶的一侧放入鸡蛋

步骤三
自制红糖吐司做法图解3)

3.在另一侧放入酵母

步骤四
自制红糖吐司做法图解4)

4.加清水,开启和面程序揉成光滑面团后,加入黄油,继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。

步骤五
自制红糖吐司做法图解5)

5.发酵好的面团排气,分成三等份,滚圆松弛10分钟

步骤六
自制红糖吐司做法图解6)

6.将面团擀成椭圆形,放入红糖馅儿

步骤七
自制红糖吐司做法图解7)

7.沿着一侧卷起来,收口捏紧并朝下放入吐司盒中,发酵至8分满,烤箱预热至170度左右,盖上盖放入中下层,50-60分钟左右即可。

红糖烘烤容易化,收口一定要捏紧,防止漏出来。可以放入一点面粉与红糖混合,这样不至于化的厉害。烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。

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