唐水清唐
2017-10-13
1.鸡胸肉切成条再切丁
2.切好的鸡丁用红薯淀粉、盐、料酒、生抽和香油拌匀腌制一会
3.准备一些青红椒、花生米、大蒜仁和手头方便用的青菜茎（我是用芥兰菜，有黄瓜更好）
4.拿个干净碗倒点白醋、白糖、生抽和柱候酱调成酱汁备用
5.起锅热油
6.把腌制好的鸡丁入锅
7.鸡丁爆炒至变色
8.把鸡丁铲到一边，把蒜仁和青菜茎入锅小炒（也可以把鸡丁先盛起，我是为了方便）
9.看菜茎变色再把鸡丁和上一起炒
10.加入干红辣椒炒
11.倒入调好的酱汁
12.翻炒
13.加入花生米和青椒
14.翻炒均匀即可关火（整个过程要快）
15.又香又好吃又下饭的宫保鸡丁装盘
16.再来一张
好心情做好菜；上好豆做大厨！
宫保鸡丁