美食记
2017-11-28
1.准备材料，各种酱
2.三层肉切片，加料酒，生抽，酱油，盐，生粉，醋，腌制
3.木耳，腐竹，香菇凉水泡发，切好备用
4.各种辅料切好备用
5.青菜白菜芹菜洗净切好备用
6.冷锅冷油，放入花椒和八角，小火慢慢煎出麻香味
7.然后放入腌制好的肉和辅料爆炒
8.3分钟左右盛出装盘备用
9.锅中放油，放入辣椒酱等
10.待辣椒酱等炒出粘稠状
11.放入腐竹等
12.再放入蔬菜等
13.放入之前炒好的肉
14.清水放入淀粉搅拌均匀，最后放入锅中勾芡
15.完美，哈哈哈～
1.肉要用生粉腌制一下，吃起来嫩嫩的2.洗青菜的时候放些盐浸泡一下，可以驱虫杀菌3.花椒要用冷油冷锅小火煎才能煎出麻辣香味4.没有辣椒酱的可以用豆瓣酱代替
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