暖心厨屋 2017-11-28

主料

• 羊肉500

辅料

• 料酒适量
• 辣子适量
• 酱油适量
• 油适量
• 盐适量
• 山楂干适量
• 糖适量

步骤一

1.羊肉是提前用开水焯好的！

步骤二

2.热锅冷油放羊肉煸炒，炒到羊皮微微发黄！

步骤三

3.倒入适量黄酒去腥，最好用啤酒，家里没啤酒只好用黄酒替代了！

步骤四

4.加入酱油

步骤五

5.加入糖和山楂干！（山楂去腻，可不放）

步骤六

6.加水没过羊肉，大火煮开，小火漫炖！

步骤七

7.煮到羊肉收汁，加入盐炒匀，装盘！

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