栗子小厨
2017-03-23
1.把鱼头洗净放油锅中两面煎黄。
2.豆腐洗净。
3.彩椒切快。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴。
5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香。
6.然后加入料酒、生抽、白糖、盐、蒜片和水。再放入鱼头和切成小块的豆腐炖煮。
7.当炖至汤汁浓稠时加入彩椒。
8.加入香菜出锅。
1、这道菜可以炖的时间略长些较鲜。
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