老地方来了
2017-09-12
1.原料图。
2.锅中放少许油，下姜片，花椒，泡椒入锅。
3.把洗净的鸭肉倒入锅中爆炒，炒至皮肉收紧后起锅备用。
4.另起一锅水，放入炒好的鸭肉大火烧开，然后转中小火慢慢熬煮。（煮开后去掉浮沫）
5.大概半小时后加入酸萝卜继续熬煮。煮到鸭肉熟烂即可。大概需要1个半小时。（因为自己泡的萝卜有点咸，所以就不用加盐了。）
因为家里泡的酸萝卜有些咸，所以汤中不加盐就够味了，如果是买的酸萝卜可以尝一下汤味再看是否加盐。
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