肉丸子
2017-11-09
1.食材：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱
2.葱姜蒜分别切末
3.豆腐取出切块
4.切好的豆腐放入加了少许食盐沸水中煮两三分钟
5.煮好豆腐取出控去水分
6.热锅凉油 放入肉末
7.肉末煸炒至变色烹入一茶匙料酒
8.放入葱姜蒜末煸出香味
9.放入一茶匙豆瓣酱炒熟红油
10.放入适量食盐、少许白糖
11.加入老抽调色
12.加入焯过水的豆腐
13.加入适量水与豆腐持平，盖上盖子小火烧制
14.小火烧制几分钟后，用少许水淀粉勾芡。
15.芡汁浓稠即可关火盛出。
无！
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