1.准备好所有食材。
2.牛奶加热至30度左右,温热为准,加入酵母混合均匀。
3.加入色拉油混合。
4.加入小苏打、盐、过筛的低粉。
5.将面和成团后,加入切碎的小葱揉匀。然后表面盖上保鲜膜,静置30分钟。
6.将面团擀开,擀成大薄片。
7.用花边刀把饼干切成长方形,摆在烤盘里,表面用叉子叉上小眼。整形好的饼干,静置松弛十分钟。
8.预热完成后,把饼干放入烤箱中,180度烘烤15分钟。
1.牛奶不能过烫哦,否则会烫死酵母的,饼干就不酥松了。2.饼干可以擀得薄一些,因为在烘烤中,饼干也会膨胀一些,如果擀得厚了,成品更厚。3.烘烤时间结束后,如果上色浅,可以继续放回去烘烤几分钟,直到上色满意为止。4.不加小葱就是原味的了,小葱是我自己种的,可以用大葱代替。
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