小菜、一碟
2018-02-10
1.黄油隔水加热，让其软化
2.打发黄油，分次加入鸡蛋液打匀
3.红糖加清水小火加热搅拌至红糖融化(如果是红糖粉请直接加入黄油一起打发)，加入蜂蜜拌匀
4.将红糖水倒入黄油碗，略打匀，请忽略油水分离
5.加入低筋面粉和肉桂粉
6.加入姜黄粉
7.拌匀，揉成面团
8.包好保鲜膜，放冰箱冷藏醒面团一小时
9.拿一张A4纸将图纸设计好，并裁剪好
10.取出醒好的面团，擀成3mm厚的薄片
11.对照画好的图纸切出相应的图案
12.再用叉子叉上小孔，防止饼干烤制的时候隆起
13.屋顶的饼干片也同法做好
14.多余的可以做几个姜饼小人
15.做几颗心，随个人喜欢
16.剩下的擀成一大块，做底板
17.将所有饼干依次烤好，中层175度，20分钟
18.蛋清+糖粉+柠檬汁，先搅打成浓稠糖霜
19.将糖霜装入裱花袋
20.将冷却的饼干需要拼接的边缘涂上糖霜
21.一点一点搭成小屋
22.全部搭好，就等糖霜干吧！我放了一晚上晾干(其实不用那么久)
23.早上起来装饰了一下，这圣诞老人蜡烛还是我学生时代买的！哈哈！
24.换个角度，也不错！等着尧尧起来给他惊喜吧！圣诞快乐，哈哈！
可以根据喜好，自己设置不同的小屋造型哦。
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圣诞姜饼屋