银元煮蛋
2017-10-12
1.西红柿切小块，洋葱切小块，胡萝卜切小块，葱切丝。
2.豆腐切块。
3.红尖椒切丁，卤肉切块。
4.锅中放油，倒入西红柿，炒出汁，加适量开水。
5.放入卤肉，胡萝卜和红椒。
6.沿着锅边倒入豆腐，烧开后小水炖3分钟。
7.放入洋葱，再炖2分钟。
8.放入葱，稍稍收汁即可。
收汁时要留些汁，用来淋在米饭上，很香。
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