空心菜美味
2017-10-03
1.鸡腿准备好清洗干净
2.洗净的鸡腿上切一字花刀，最好两面都切哦
3.把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡精，料酒抓匀，腌制十五到二十分钟左右
4.葱姜蒜切末（蒜没拍）
5.锅中倒油烧至五成热，油要多放点
6.放入腌制好的鸡腿，一面炸好再翻另一面炸至
7.炸至金黄色放入盘中备用
8.锅里留底油放入葱姜末爆香
9.倒入适量清水加入适量生抽，白糖，老抽，少量盐，搅拌均匀，烧至汤汁沸腾
10.放入炸好的鸡腿，翻动使鸡腿均匀粘上汤汁，盖上锅盖，小火焖十分钟到十五分钟左右
11.揭开锅盖，改用大火收汁，放入蒜末炒香就可以收汁啦！
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