1.黄瓜菜,木耳放热水泡开。
2.将打好猪肉馅放在盆内,加入切碎的葱花,打一个鸡蛋,放少量红薯淀粉,顺时针搅拌均匀。
3.锅内加适量水烧开,用小勺将搅拌好的肉馅,团成小团,放入锅内。
4.等肉馅漂浮起来后,放入泡开的木耳和黄花菜,放入适量的食盐。小火5分钟,即可。
淀粉不要放太多,才能保持丸子的新鲜口感。
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