1.材料图:面粉500g,黄油250g,鸡蛋2个,奶粉50g,糖粉180g,小苏打3g
2.先把黄油室温软化,用手搓成膏状,没有颗粒为止。
3.糖粉倒入黄油中,翻拌均匀。
4.倒入鸡蛋液,翻拌均匀。
5.倒入所有粉类:面粉,奶粉,小苏打。
6.活成光滑的面团,盖好静置一会。
7.取一小块面团,擀成0.5cm厚度的面片,用模具按压出图案。
8.把生坯码放到烤盘里,注意生坯之间要留点空隙,以免烤熟粘连。
9.烤箱提前预热,开上下档170度,烤制15分钟,中途记得要调换一下烤盘,以免受热不均。
烤制15分钟,中途烤盘要调换一下,以免烤制不均匀。
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