食面埋伏
2017-11-28
1.面粉用70℃左右的温水和面，一定要和的软一些，吃起来口感更好。
2.韭菜洗干净，沥干水分切碎备用，一定要沥干水分，否则包的时候容易出水。
3.两个鸡蛋打碎搅拌均匀。
4.锅里多放一点油，倒入鸡蛋。
5.用筷子不停的搅动，这样鸡蛋就不需要在切碎了。
6.炒好的鸡蛋需要凉透。
7.凉透的鸡蛋加入韭菜馅里，加入适量的盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。不需要在放油了，因为炒鸡蛋的时候多加一些油。
8.和好的馅。
9.揉好的面下剂子，擀成圆形。
10.放入韭菜鸡蛋馅像包包子一样收紧口。
11.口朝下用擀面杖轻轻的擀成饼状，力度不能大了。
12.平底锅加入适量的油，放入馅饼。
13.两面煎好。
14.出锅。
15.味道超棒！
16.成品图。
无
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