嘿、吃货
2017-10-02
1.葱姜蒜切短，胡萝卜切丁，鸡胸肉切丁，用料酒，生抽，盐，胡椒粉，淀粉腌制20分钟以上
2.凉锅凉油，放入花生米炒熟盛出
3.另取一锅，放入宽油，油热时放入鸡丁，炸至金黄色捞出
4.胡萝卜也炸一下捞出
5.锅内留底油，放入葱姜蒜和鸡丁翻炒
6.放入胡萝卜，花生米，翻炒一下，快速倒入糖，醋，生抽，鸡精，少许盐，水淀粉勾芡翻匀即可出锅，要快，保留花生米的酥脆，可以事先调好料汁一下全放进去。
好多人用鸡腿肉做，因为鸡腿肉嫩，但是鸡胸肉做好了一样很嫩的，腌制时间长一点儿就可以了
宫保鸡丁