1.菠菜洗净,水烧开烫一下。
2.放入料理机中搅碎。
3.紫甘蓝洗净切小块。
4.放入料理机中,加入水搅拌,取汁。
5.南瓜切成均匀的片,放入水中煮熟。(比蒸更容易熟,但要掌握好火候)
6.用菠菜,紫甘蓝汁,南瓜泥,清水,加入酵母,分别和四个面团。 发酵好,分成均匀的小剂子。
7.取白色面做皮,黄色面团做馅,包好。
8.再包一层紫色的。
9.用刀在顶部划个十字口。
10.颜色随意搭配,可制作各种颜色的开花馒头。
11.取五个紫色小剂子,擀薄。
12.依次排好,用筷子在中间压条印。
13.从后向前卷好,从中间切断,分成两朵玫瑰花。
14.取一块绿色椭圆形的面。
15.做玫瑰花的叶子。
16.用此方法,做好其他颜色玫瑰花。 上蒸锅蒸熟即可。
17.还有艳丽的开花馒头。
1、菠菜榨汁一定要焯水去草酸。2、南瓜不要放太多,否则和出来的面特别粘。
这道彩色玫瑰馒头是一道既好吃又好看的美食,馒头是一种特别常见
来自虎妈食堂
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