贤惠煮饭妻
2018-02-13
1.买来的牛肉首先泡入清水中,泡出血水，时间可长可短，半小时-2小时，将牛肉切成大块
2.西红柿切块，圣女果洗净备用
3.洋葱切丝
4.小葱切段
5.取一炒锅，锅中无油，用中小火将牛肉炒出水分，炒出的水用厨房纸沾去
6.当水分差不多炒出时，将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中，继续保持中小火炒
7.当冰糖炒融化加酱油炒均
8.放入西红柿和小葱，炒出香味加入热水，与肉平齐
9.转入铁釜电饭煲
10.选择煲汤功能开始煮
11.将炖好的牛肉加盐调味，再加入圣女果，直至圣女果煮到软即可
12.装盘~
1.烧牛肉一般不要焯水，但要炒出水分，且不要放油炒；2.八角、山楂、生姜、小葱、洋葱、红枣、西红柿和冰糖都是去腥提鲜的，在烧牛羊肉时加点西红柿特别的鲜美,还有山楂能让牛肉易煮烂；3.爱吃辣椒的还可以放辣椒增味。
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